松软好吃的蛋糕成功率更高美味不上火k8凯发国际入口不用烤箱也能做出

　　蛋糕蒸制过程中△•，模具表面必须覆盖耐高温保鲜膜=▪◇●□■，这样可以防止水滴落到蛋糕糊内◁▪，如果家里没有耐高温保鲜膜◁◁，也可以在表面盖个盘子○•●•。

　　8☆=•▽-、倒入6寸加高戚风模具中▼▷，如果你的模具是活底的=▪■•▪，那么模具外围需要裹上两层锡纸★▷，仿制蒸的时候•□，水汽从模具底部渗入进去▽☆△●■。

　　9-■▼=、模具表面盖上耐高温保鲜膜☆••-▽，送入烧沸水的蒸锅-▼●◇-，盖上盖子•▷☆◁=，中火蒸46分钟即可◁●▷•☆…。中途不可以开盖•○，会影响蛋糕膨胀

　　1★▽○●●、先将牛奶和玉米油倒入碗内▼▲●▽▼，搅拌均匀待用◁○•◆，牛奶也可以用等量的水替代•▷，此时蒸锅内烧热半锅水

　　6☆☆▷▽▼▲、然后把紫薯味自发粉=▪=▪☆•，分3次倒入碗中○○▪，用刮刀翻拌混合均匀=○=☆。这里提醒下各位=▷★▽，因为紫薯里面含有花青素•◁◇，花青素与酸碱会发生不同的反应◆★◆，与酸变紫红▪▼□▷☆▪，与碱变蓝绿k8凯发国际官方入口◁□▲…□□，所以最终成品变成其它颜色不要担心不要疑惑☆…○•◆□，是正常反应○●○。

　　蓬松暄软=▪▽◆◁◁，晾凉后…▼△松软好吃的蛋糕成功率更高美味不上，个人感觉也挺好看的★-！

　　用蒸锅也能做出好吃的蛋糕-☆◁■，我今天用到的液体是碱性的○◁◁▽△…，即可脱模切开享用=▷。所需材料☆▽◇：新良胚芽自发粉紫薯味80克…◇•、牛奶40克▲○▲☆☆○、玉米油20克◇■▪★☆▪、鸡蛋3个（单个带壳重量不低于60克）☆◇●•、细砂糖60克10▼…-△、蒸好的成品k8凯发国际官方入口▪▲，甜而不腻▲◁★=●•，所以成品有点偏绿色=■▷▼▲，值得一试倒扣在凉网上●•□◆，

　　2◇■•◇▽◆、然后开始打发蛋清△▷▷，把蛋黄蛋清分离后▽★◁，蛋清倒入无油无水的大碗内●•，倒入细砂糖……，直接用电动打蛋器高速搅打

　　之前分享过很多蛋糕食谱•◁，但都是用烤箱制作▷○▼，导致很多没有烤箱的小伙伴都问我★△▷•▲■，能不能出一期不用烤箱也能做的蛋糕k8凯发国际官方入口◁•▽☆◆，答案是当然可以啦☆…△•，今天这个福利就来了▪…☆◁，教大家用蒸锅做出松软好吃的蛋糕来□=☆，美味不上火◁◆▪，成功率更高●○…★，非常值得一试哦…◁▽…-！

　　今天这款蒸蛋糕◇•▽☆▷▼，是用自发粉做的○▷☆○-☆，用自发粉做蛋糕的好处▪△▲，就是更容易成功▽☆•●▪◇，因为里面含有一定的酵母●□●，可以辅助蛋糕膨胀成型•▷▷，能更好地稳定蛋糕结构□▼■■，对初次制作的新手来说很友好k8凯发国际官方入口•△●▷▽。那话不多说•▷▪□◁，下面就一起来看看详细做法吧◆▲☆□◁火k8凯发国际入口不用烤箱也能做出！